Elkészítés
A krumplit meghámozzuk, majd kockákra vagy hasábokra vágjuk. Ha sárga héjú burgonyát használunk, elegendő alaposan megmosni, és akár héjastól is elkészíthető. Az előkészített darabokat egy római tálba tesszük.
Sóval és borssal ízesítjük, majd megszórjuk füstölt paprikával és őrölt rozmaringgal. Hozzáadjuk az olívaolajat, és az egészet alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol bevonja a fűszeres olaj. A tálat lefedjük, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
A krumpli nagyjából egy óra alatt megsül. A fedett sütés miatt a burgonya belül puha marad, miközben kívül aranybarnára pirul. Ez a módszer sok háztartásban bevált, mert nem igényel folyamatos figyelmet.
Ha nincs római tál, a burgonya tepsiben is elkészíthető. Ebben az esetben a felvágott krumplit néhány percig érdemes forró vízben előfőzni. Általában öt vagy hét perc elegendő ahhoz, hogy kissé megpuhuljon.
A leszűrt burgonyát konyhai papírral szárazra töröljük, majd tepsibe tesszük. Hozzáadjuk a keményítőt, a fűszereket és az olajat, majd alaposan összeforgatjuk. A 200 fokos sütőben körülbelül húsz perc alatt ropogósra sül, közben egyszer érdemes átforgatni.
Sokan azért kedvelik ezt a köretet, mert szinte bármilyen húsétel mellé jól illik. Egy egyszerű sült csirke vagy grillezett hús mellett is megállja a helyét. És amikor a konyhában megjelenik az a jellegzetes sült burgonya illat, nehéz kivárni, amíg kihűl annyira, hogy az asztalra kerüljön.
Ajánló: Ezek lesznek a legszerencsésebb csillagjegyek 2026 márciusában
