A kávéval kapcsolatban ritkán merül fel, hogy problémát okozhat a tárolása lefőzve,a hiszen se színe, sem pedig az állaga nem változik meg. De bizony ezek az italok könnyen oxidálódnak, sőt, bizonyos körülmények között akár baktériumok is megtelepedhetnek benne. Főleg akkor, ha édesítve, tejjel vagy növényi itallal összekeverve tároljuk. Nos nézzük, vajon tényleg jó ötlet másnap is ugyanazt a kávét meginni?
A lefőtt kávé eltarthatósága
A lefőzött kávé nem áll el napokig, sőt már egy nap múlva sem ugyanazt az élvezeti értéket biztosítja már. Kutatások is alátámasztották a tényt, hogy szobahőmérsékleten maximum 12 órán át biztonságos a lefőtt kávé fogyasztása. Hűtőben tárolva ez az időtartam akár 24 óra is lehet, de ennyi idő után már biztos az ízromlás, valamint annak is nagy a valószínűsége, hogy a baktériumok is elszaporodnak benne. Ezek a tényezők teret engednek a kórokozóknak, főleg, ha a kávét nem lezárva hanem például egy nyitott bögrében tároljuk. Ami a legfontosabb az az, hogy a kávé minősége és ízvilága is leromlik néhány óra tárolás után.
A keserűsége még inkább felerősödik, és a friss, aromás karakter eltűnik, így ennek elfogyasztása a kávé kedvelők és rajongók számára elképzelhetetlen. Emiatt tehát ha valóban élvezni akarjuk a kávézást akkor a legjobb megoldás, ha mindig frissen főzve fogyasztjuk és nem tároljuk. A másnapos kávé fogyasztás tehát egyáltalán nem javasolt, hiszen sem ízben, sem élményben sem pedig egészségügyileg nem jó!
Ez is érdekelhet:
Ezeket az ételeket TILOS Air Fryerben sütni! Jobb, ha tudsz róla!
10-ből 8 ember ezzel nyírja ki a muskátlit, ha így locsold tutira kipusztul!
