Villámgyors ebéd két hozzávalóból – nálunk az egész család rákattant!
Ezt a két fő hozzávalót szinte mindenki szereti: a krumpli és a csirke alapélelmiszernek számít a magyar konyhában. Ez a recept pedig olyan magától értetődően alakítja tökéletes harmóniává ezt a párost, hogy az ember az első falatok után csak bólogatni tud.
Nagyszerű dolog, hogy általában minden háztartásban megtalálható, egyszerűen és gyorsan elkészül. Akkor is neki lehet állni, ha csak egy bő fél óránk van, hogy készítsünk valami ehetőt a családnak. Ez az étel pedig nemcsak hogy ehető, hanem zseniális – annak ellenére, hogy nem egy agyonbonyolított, extra rafinériákkal teletűzdelt recept. Csak a megszokott, egyszerű, de nagyszerű ízek. Bónusz, hogy közben pedig nagyon laktató.
Ezt az egytálételt még a válogatósak is örömmel fogyasztják majd!
Olvastad már? A legtöbben rosszul tárolják a cukkinit – te ne kövesd el ezt a hibát
A varázslatos rakott krumplis csirke
Hozzávalók
- 60 dkg csirkemellfilé
- 1 kg burgonya
- 2 dl főzőtejszín
- 2 dl tejföl
- 15 dkg sajt (reszelve)
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olaj
- só, bors, ízlés szerint
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Készítsük el!
Hámozzuk meg a krumplikat, és egy nagy lábasban tegyük fel főni, enyhén sós vízben. Miután megfőtt, szeleteljük fel vékony, egyforma karikákra. Tisztítsuk meg a vöröshagymát, és vágjuk fel apróra. Amíg fő a krumplink, a csirkemellet is aprítsuk fel kisebb, egyforma méretű kockákra. Hevítsünk olajat egy serpenyőben, dobjuk bele a hagymát, pirítsuk üvegesre, majd tegyük bele a csirkét, amit sózzunk, borsozzunk ízlés szerint. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsuk le gyorsan a csirkénket, míg ki nem fehéredik.
A következő lépésként a tejszínt és a tejfölt keverjük össze, és ízesítsük be a kedvenc fűszereinkkel. Én a bazsalikom–kakukkfű–rozmaring szentháromságot szoktam használni (de a majoránna, oregánó és egy leheletnyi őrölt babérlevél, vagy egy csipet kömény sem elvetendő).
Ezután állítsuk össze egytálételünket: Egy tepsit vajazzunk ki, majd rétegezzük bele hozzávalóinkat. Kezdjünk a krumplival, tegyünk rá egy sor párolt csirkét, majd a tejszínes keverékünket, és így ismételjük a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A legvégén jó hangulatban szórjuk meg reszelt sajttal bőségesen, és 180 fokra előmelegített sütőben kezdjük el sütni, egészen addig, míg aranybarna nem lesz. (Ehhez sütőtől függően 25–30 perc szükséges.)
A sajt ez idő alatt gyönyörűen megpirul, a fűszerek és a szaft átjárják a húsokat és a krumplit.
Ez is érdekelhet: Krumplis nudli ahogy a nagymamám szerette
Tálaljunk!
Becsületes nagy kockákat vágjunk belőle, és tegyük tányérra. Kínálhatunk mellé savanyúságot, friss fejes salátát, vagy akár majonézes káposztasalátát. Ha maradna másnapra (amire nem sok esély van), remekül újramelegíthető. Azt kell, hogy mondjuk, ez a krumplis rakott csirke vagy rakott krumplis csirke (attól függ, honnan nézzük), nálunk hamar közönség kedvenc lett! Igazán friss fogás tud lenni, hiszen nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, laktató, krémes és szaftos. Jó szívvel ajánljuk kipróbálásra, mert biztos, hogy imádni fogja a család!
Olvastad már? Palacsinta a következő fokozaton – a mesterszakács 7 tippje