Soha ne dobd ki a dinnye héját, így készíthetsz belőle lekvárt
Bele se gondolnánk, de a gyümölcsök 30 százalékát kidobjuk a szemetesbe, holott még simán felhasználható lenne különféle háztartási dolgokra is akár. Egy német újságíró, Esther Kern rengeteget utazik a világban, és megdöbbenve figyelte meg, hogy világhírű séfek a gyümölcsök olyan részeit is felhasználják a főztjükhöz, amit mi nemes egyszérűsséggel kidobnánk a szemetesbe. Innen ered a Lead to Root nevezetű kezdeményezés, amelynek az az elsődleges célja, hogy mindent, amit megtermesztünk, azt teljes egészében hasznosítsuk fel.
Ez is érdekelhet: A falusi háziasszonyok már 100 éve használják: Így gyógyíthatod magad muskátlival
A régi időkben is megfigyelhető volt, hogy rengeteg olyan dolgot, amit most mi kidobunk is felhasználtak, még akkor is, ha csak kényszerből tették, mert nem volt mit az asztalra rakni. Hála istennek, manapság már nem szorulunk ilyen folyamatokra, de mégis rengeteg hasznos felhasználását fedezzük fel nap mint nap a különböző növényeknek. Esther állításai szerint akár még a zöldségek, gyümölcsök levelét is felhasználhatjuk, például a retek levelét, a répa levelét, sőt, még a dinnye héját is!
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Kutatások kimutatták, hogy naponta rengeteg, szám szerint 17 milliárd friss zöldséget, és gyümölcsöt dobunk ki a szemetesbe, ami emberenként lebontva 35,5 kilogramm. Ebből még jócskán 16-17 kilogrammot meg lehetne menteni.
Most eláruljuk nektek, hogy például a dinnye héjából hogyan készíthettek finom lekvárt!:
Hozzávalók:
- 1 kg dinnyehéj (ha marad rajta dinnyehús, az csak finomabbá teszi)
- 30 dkg cukor
- 1 fej egész citrom
Elkészítése:
Első lépésként szedjük le a külső zöld részt, majd a megmaradt fehér részeket kockázzuk fel kisebb kockákra. Ezeket picit ecetes vízben pároljuk meg jól, hogy üveges, átlátszó legyen, és csepegtessük le. Majd, ha ezzel megvagyunk, újból tegyük fel egy fazékba főni, de időközben rakjunk hozzá 30 dkg cukrot, illetve egy egész citrom levét is. Ezt addig főzzük, amíg állagra lekvár nem lesz belőle, s a végén, mint a hagyományos lekvároknál, helyezzük őket befőttes üvegekbe. Mi kenyérre, de akár palacsintára kenve is imádjuk.
Ajánló:
A falusi háziasszonyok már 100 éve használják: Így gyógyíthatod magad muskátlival
Több termést hoz a paradicsom, ha ezt az ültetési trükköt alkalmazod – a miértje igazán meglepő!