Nyári szenzáció: a cukkinis lecsó, ami könnyű, mégis laktató – 25 perc alatt kész!
A lecsó egy igazi hungarikum, gondolnánk, és ez így is van. Ugyanakkor minden nemzetnek megvan a maga frissen elkészített, fűszeres, krémesre főtt zöldségraguja, sütve vagy párolva. A cukkinis változat inkább a mediterrán vonalat képviseli, de mindenképpen érdemes elkészíteni, mivel a nyári melegben szinte eteti magát. Végtelen mennyiségben készíthető, és mindig elfogy. Nézzük meg, miért olyan jó!
Tartalmas, fűszeres egytálétel, tele friss zöldségekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal; a mediterrán ízvilág és a jó minőségű zsíradékok pedig egészségesen könnyűvé teszik. A titok a hagymás alap megfelelő elkészítésében bújik meg, amin meg kell sütni a cukkinit, az illatos paprikát és a napérlelte paradicsomot. Ahogy említettük, ez nem a magyaros vonal, mert ott a pirospaprika és a hagyma adja meg a karakterét az ételnek. Itt azonban a kakukkfű és a bazsalikom egészen üdévé varázsolja ételünket.
Olvastad már? Egy titkos hozzávaló és a mézes krémes szintet lép!
Hozzávalók (4 személyre):
2 db cukkini
4 db paradicsom
5 db lecsópaprika
3 fej vöröshagyma
½ dl olaj
1 dl víz
1 ek. sűrített paradicsom
1 ek. pirospaprika
1 tk. kakukkfű
1 csokor friss bazsalikom
Ízlés szerint só
Ízlés szerint bors
A cikk folytatódik, a reklám után kattints a tovább gombra!
