Hogyan fogyasszuk a mandulát?
A mandulát fogyaszthatjuk önmagában, hűtőben tárolva akár egy évig is eláll, de vigyázni kell vele, mert idővel molyossá lesz. Vásárolhatunk, de akár készíthetünk is belőle készült tejet, olajat, vajat, lisztet, akár marcipánt is. Készíthetünk belőle macaront, amely darált mandulából készült sütemény.
Szervezetünk hozzájuthat különböző vitamonokhoz (E, B2), rosthoz, fehérjéhez, magnéziumhoz, rézhez és foszforhoz, amennyiben mandulát eszünk. Fitinsavtartalma magas, ez segít bizonyos ásványi anyagok megkötésében, elkerülve azok felszívódását. Antioxidáns tartalmának köszönhetően elkerülhető számos betegség, gyulladás, illetve az öregedés. Ezeket az anyagokat a belső héj alatt találhatjuk. Az E-vitamin hatására csökken a szívbetegség, a rák és az Alzheimer-kór esélye.
Ezt is érdemes megnézni, elolvasni: Így készül a karácsonyi kocsonya, ettől a hozzávalótól lesz igazán tökéletes
Magnézium segít megelőzni, illetve javítani a 2-es típusú cukorbetegséget, ugyanis kevés a szénhidrát tartalma, viszont rengeteg egészséges zsír, rost és fehérje található benne. Emellett rendkívüli hatással van a vérnyomásra. Fogyasszunk mandulát, hogy elkerüljük a magas vérnyomást! Koleszterinszintünket is képes kordában tartani 1-2 marék mandula naponta. Mivel fehérje- és rosttartalma magas, így a fogyókúrában is megállja a helyét.
A mandulában cink is található, amely javítja a memóriánkat, valamint figyelmünket. Stresszes vagy ingerült vagy? Fogyassz el pár szem mandulát és máris jobb kedved lesz! Amennyiben székrekedéssel küzdessz, a magas rosttartalom hatására rendeződhet a probléma. Azonban figyeljünk oda, hiszen az összes olajos mag, köztük a mandula is allergiás reakciókat okozhatnak!
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
