Csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, de mégsem eszünk belőle eleget!
A mandula sokféle ételhez passzol, legyen az édes vagy sós. Az egészségünkre kiváló hatással van, ezért fontos, hogy minél többet együnk belőle!
Ezt olvastad már korábban? 90%, hogy eddig te is rosszul használtad a mosógéped!
TV nézés, olvasás vagy baráti összejövetelek alatt mindannyian szeretünk nassolni valamit, azonban a boltban vásárolható rágcsálnivalók többsége egészségtelen, otthon elkészíteni pedig sokszor nincs időnk, illetve energiánk. Azonban aggodalomra semmi ok, az üzletekben is kapható olyan nassolnivaló, amelyet csak ki kell önteni egy tálba, és már fogyasztható is, sőt mér krémként is nagyon finom, ha elkészíted magadnak. Mindemellett igazán finomak, valamint az egészségünket is támogatják. Nem másról van szó, mint az olajos magvakról, ezek közül is a mandula az, amit mindig tartsunk a fiókban.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Bemutatjuk a mandulát
A manduláról elmondható, hogy igazán magas antioxidáns, E-vitamin-, rost-, és fehérjetartalommal rendelkezik, ezáltal támogatja a szív működését, segíti a normál vérnyomást. Különleges íze pedig segít, hogy az unalmas ételeidet feldobd vele.
Ez is fontos lehet, jó kis praktika: 58 éves kor felett fél decit igyunk meg minden reggel ebből az italból, és megerősödik az immunrendszerünk
A mandula származási helye Közép- és Délnyugat-Ázsia. Ma már szinte a világ egész területén találkozhatunk mandulával, sokan ültetnek mandulafát, ugyanis amellett, hogy mandulát szüretelhetünk róla, rózsaszín virágaival feldobja a kertet is. Az Egyesült Államokban termesztik a világon a legtöbb mandulát.
A mandulának megkülönböztetjük az édes, illetve a keserű típusát. Az üzletekben édes mandulát vásárolhatunk, amely fogyasztásra alkalmas natúr vagy pörkölt formában. Azonban a keserű mandula fogyasztása nem ajánlott, mivel amygdalint tartalmaz, amely ciánmérgezést okozhat.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Mit kell tudni a mandulafáról
Amennyiben mandulafát szeretnénk ültetni, figyelnünk kell, hogy megfelelő környezetet biztosítsunk számára. A fát védett, meleg helyre szükséges ültetnünk, ugyanis érzékeny a hőmérséklet változásra. Akár 8 méter magasra is nőhet, és sűrű, terebélyes koronát növeszthet. A mandula rokonságban áll az őszibarackkal, a kajszibarackkal és a szilvával is.
Ajánló: Ezt a finomságot krumplis tapsinak hívják felénk, az egész családom nagyon imádja
1466 telén virágba borult egy mandulafa Pécsen, így Janus Pannoniust megihlette, verset írt „Egy dunántúli mandulafáról” címmel. A reneszánsz idején hazánkban csupán dísznövényként ültették, nem hozott termést, ugyanis az éghajlat nem volt kedvező. Mandulát termeszteni csak a 19. századtól kezdtek Magyarországon.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Hogyan fogyasszuk a mandulát?
A mandulát fogyaszthatjuk önmagában, hűtőben tárolva akár egy évig is eláll, de vigyázni kell vele, mert idővel molyossá lesz. Vásárolhatunk, de akár készíthetünk is belőle készült tejet, olajat, vajat, lisztet, akár marcipánt is. Készíthetünk belőle macaront, amely darált mandulából készült sütemény.
Szervezetünk hozzájuthat különböző vitamonokhoz (E, B2), rosthoz, fehérjéhez, magnéziumhoz, rézhez és foszforhoz, amennyiben mandulát eszünk. Fitinsavtartalma magas, ez segít bizonyos ásványi anyagok megkötésében, elkerülve azok felszívódását. Antioxidáns tartalmának köszönhetően elkerülhető számos betegség, gyulladás, illetve az öregedés. Ezeket az anyagokat a belső héj alatt találhatjuk. Az E-vitamin hatására csökken a szívbetegség, a rák és az Alzheimer-kór esélye.
Ezt is érdemes megnézni, elolvasni: Így készül a karácsonyi kocsonya, ettől a hozzávalótól lesz igazán tökéletes
Magnézium segít megelőzni, illetve javítani a 2-es típusú cukorbetegséget, ugyanis kevés a szénhidrát tartalma, viszont rengeteg egészséges zsír, rost és fehérje található benne. Emellett rendkívüli hatással van a vérnyomásra. Fogyasszunk mandulát, hogy elkerüljük a magas vérnyomást! Koleszterinszintünket is képes kordában tartani 1-2 marék mandula naponta. Mivel fehérje- és rosttartalma magas, így a fogyókúrában is megállja a helyét.
A mandulában cink is található, amely javítja a memóriánkat, valamint figyelmünket. Stresszes vagy ingerült vagy? Fogyassz el pár szem mandulát és máris jobb kedved lesz! Amennyiben székrekedéssel küzdessz, a magas rosttartalom hatására rendeződhet a probléma. Azonban figyeljünk oda, hiszen az összes olajos mag, köztük a mandula is allergiás reakciókat okozhatnak!
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Mandulaolaj jótékony hatása
Bármilyen bőrproblémával küzdessz, használj rá mandulaolajat, ugyanis az E-vitamin hatására a bőröd puha és selymes lesz. A legjobb hatást akkor érheted el, ha rögtön fürdés után a bőrödre kened, hiszen így tud a leghatékonyabban felszívódni. Nyáron napégés ellen is lehet alkalmazni.
Ültessünk otthonra mandulafát?
A mandulafa igazán gyönyörű látvány, mikor virágba borul, azonban meleg környezetre van szüksége, ezért csak akkor ültess, ha tudod számára ezt biztosítani a kertedben. Érdemes olyan helyet keresni, ahol a szölő is beéérik, vagyis déli fekvésű domboldalakat. Ügyelj arra, hogy a mandulafa nem kedveli a párás környezetet, túl sok víz hatására monília fertőzést kaphat. Óvjuk a fát a fagytól, hiszen a fagy hatására elpusztulnak a virágai.
Ajánló: Tökéletes desszert az ünnepekre: így készül a karácsonyi tiramisu
Ne kísérletezzünk otthon magról csemetét ültetni, jobban járunk, ha faiskolában kérünk segítséget és egy nemes fajtájú oltványt vásárolunk. Minden évben nem számíthatunk kitűnő termésre, a felmérések szerint 5 év alatt csupán 3 olyan év van, amikor közepes termést hoz a fánk, lesz olyan év, amikor nem is találunk rajta mandulát.
Fontos, hogy a fákat megfelelően metsszük, ehhez kérjük szakember segítségét. 2 évente adjunk 20-30 kg marhatrágyát a földjéhez. A mandulákat leszedni akkor lehet, ha a külső, zöld burok megrepedt. Szüretelést követően pucoljuk meg, majd szárítsuk ki a mandulát és fogyasszunk belőle minél többet. Egy fáról akár 15 kg mandula szüretelhető le.
Összességében elmondható, hogy megéri a kertünkbe mandulafát ültetni, illetve mandulát fogyasztani is.