Csirkefarhát pörkölt nokedlivel: nekünk ez a kedvencünk
A csirkefarhát pörkölt sokak számára talán egyszerű vagy hétköznapi alapanyagnak tűnhet, de aki jól készíti, annak igazi ízélményt nyújt. Szaftosan, fűszeresen, nokedlivel és házi savanyúsággal tálalva ez a fogás messze túlmutat a megszokott hétköznapi ételeken. Ahogy a régi időkben a szülők tanították: becsüljük meg azt, ami az asztalunkra kerül, és tanuljuk meg értékelni az egyszerű alapanyagokban rejlő ízeket és lehetőségeket.
Ajánló: Mézes-sörös pácban készült csirkeszárny vele sült krumplival
Hozzávalók
- 3 db csirkefarhát
- 2 közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db hegyes erős paprika
- 3 db chili paprika
- 2 közepes paradicsom
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- só ízlés szerint
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál csípős fűszerpaprika
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
Aprítsuk fel a vöröshagymát és a fokhagymát, majd egy evőkanál olajon dinszteljük üvegesre.
Adjuk hozzá a csirkefarhátat, majd a felaprított hegyes erős paprikát, chilit és paradicsomot. Fűszerezzük sóval, fekete borssal és csípős fűszerpaprikával.
Öntsünk alá egy kevés vizet, és lassú tűzön pörköljük a húst és a zöldségeket. Időnként öntsünk hozzá vizet, hogy szaftos maradjon, és folytassuk a főzést, amíg a hús megpuhul.
Ez is érdekelhet: Lekváros habos linzer recept: tökéletes az ünnepekre
Nagyon puha mézes puszedli recept, ettől a sütitől mindig nosztalgikus hangulatba kerülök