Burgonyás pogácsa, ami még harmadnaposan is isteni finom
A pogácsa szerintem mindenkinek jöhet bármikor és bármilyen. Ezerféle változata van, frissen mindegyik finom, de másnaposan vagy harmadnaposan ez már nem mindegyikre igaz.
Most egy nagyon egyszerű és bőséges adagú pogácsa receptjét osztom meg veletek Házias ízek Éva konyhájából, ami a benne lévő burgonyától pár nap múlva is puha marad (ha marad).
Hozzávalók: 80 dkg kenyérliszt (lehet finomliszt is), 40 dkg főtt és áttört burgonya, 25 dkg Vénusz sütő margarin, 1 tk cukor, 5 dkg Budafoki élesztő, 1 tojás+1 sárgája, 1 ek. só, 2,5-3 dl langyos tej (liszttől függően), kenéshez 1 tojás
A lisztet átszitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk, beletesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntünk kb. 1 dl meglangyasított tejet. Kézzel egy kicsit összedolgozzuk (a cukrot, az élesztőt és tejet) és várjuk amíg felfut. Ez kb. 10 perc.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
