Hihetetlen, de igaz: egy finom, szaftos brownie elkészítéséhez nem feltétlenül kell liszt vagy hozzáadott cukor. Ezzel az egyszerű recepttel mindössze két hozzávalóból készíthetsz csokoládés desszertet, amely puha, krémes és természetesen édes. Ha gyors, egészségesebb édességet keresel, amit percek alatt összedobhatsz, ezt a brownie-t érdemes kipróbálnod.
Amennyiben szeretik a brownie-t akkor ez a recept is ízleni fog, és még egészségesebb is mint a hagyományos változat, hiszen hozzáadott cukor nélkül készül. Ez a csokoládés édesség nem egy nehéz, hosszú alapanyaglistás sütemény és nagyon könnyen elkészíthető.
Ideális választás azoknak, akik rajonganak az intenzív csokoládéízért, de a konyhában a gyors és praktikus megoldásokat részesítik előnyben sütés, bonyolult technikák és nagy erőfeszítés nélkül, mégis „wow” élménnyel már az első falattól.
Hogyan készül a két hozzávalós, sütés nélküli brownie?
A desszert titka a gyümölcs és az étcsokoládé párosítása. Az alapot ebben az esetben a datolyaszilva adja. Ez az egzotikus gyümölcs természetesen édes, húsa pedig puha, szinte krémes állagú. Éppen ezért kiválóan működik különféle édességekben.
Pürésítve sűrű krémre vagy szószra emlékeztet, és remekül helyettesíti a cukrot. A brownie ennek köszönhetően megfelelő nedvességet és lágy állagot kap. Hasonló szerepet játszik a csokoládé is.
Érdemes legalább 70 százalékos kakaótartalmú étcsokoládét választani. Ez szépen ellensúlyozza a kaki édességét, miközben a desszert tápértékét is növeli. Az étcsokoládé gazdag antioxidánsokban és magnéziumban, és mértékkel fogyasztva támogathatja a kognitív funkciókat, javíthatja a memóriát, a koncentrációt és a hangulatot. Emellett a szív- és érrendszer működésére is kedvező hatással lehet.
Mivel tálaljuk?
Ez a brownie önmagában is tökéletes nassolnivaló, de néhány kiegészítővel még izgalmasabbá tehető.
Jól illenek hozzá a friss gyümölcsök ,különösen a málna vagy a narancs, ugyanis ezek enyhén savanykás ízükkel kellemesen ellensúlyozzák az édességet. Egy adag sűrű natúr joghurt szintén jó választás.
Ha inkább a desszert édes karakterét szeretnénk hangsúlyozni, szórhatunk rá reszelt étcsokoládét vagy egy kevés kakaóport. Ebben a formában tökéletes kísérője egy csésze feketekávénak vagy teának. Egyszerű, gyors és meglepően finom,néha tényleg a legkevesebb hozzávaló adja a legnagyobb élményt.