Gyerekkorom egyik legkedvesebb étele ez a borsópörkölt nokedlivel
Ha szeretnél egy gyorsan elkészíthető, mégis nagyon finom ebédet, próbáld ki ezt a receptet. A virsli helyett csirkemellel is tökéletes, de ahogy mi készítjük cukorborsóval és konzerv gombával, tejföllel megspékelve, az az igazi ízélmény.
Hozzávalók
- 1 nagy fej hagyma
- 2-3 evőkanál olaj vagy zsír
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál őrölt bors
- 1/2 teáskanál majoránna
- Só ízlés szerint
- 250 g cukorborsó
- 2-3 virsli vagy 1 csirkemell filé
- 1 konzerv gomba (szeletelt)
- 2 evőkanál tejföl
- Friss petrezselyemzöld
Ajánló: Batyu leves recept, egyszerű és nagyszerű hetente egyszer mindig elkészítem
Nokedlihoz:
- 2 tojás
- 200 g liszt
- 1 teáskanál só
- Víz (amennyit felvesz)
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés
A hagymát apróra vágjuk és a felhevített olajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a pirospaprikát, őrölt borsot, majoránnát és ízlés szerint sót. Beletesszük a felkarikázott virslit vagy az apró kockákra vágott csirkemellet, és együtt pirítjuk.
Amikor a hús vagy virsli megpirult, hozzáadjuk a cukorborsót és a konzerv gombát. Kevés vízzel felöntjük, és kb. 5 percig főzzük, amíg minden átforrósodik és a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a tejfölt, jól elkeverjük és még egyszer felforraljuk. A nokedlihoz a tojásokat felverjük egy tálban, hozzáadjuk a lisztet, sót, és annyi vizet, hogy lágy tésztát kapjunk.
Forrásban lévő sós vízbe nokedli szaggatóval vagy kanállal beleszaggatjuk a tésztát. Amikor a nokedlik feljönnek a víz felszínére, még 1-2 percig főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük. A nokedlit hozzáadjuk a pörkölthöz, alaposan összekeverjük, és friss petrezselyemzölddel megszórjuk.
Tálalás
Tálaljuk forrón, tejföllel megcsepegtetve és friss petrezselyemmel díszítve. Ezt az egyszerű, mégis ízletes ételt mindenki imádni fogja. Jó étvágyat kívánunk!
Ajánló: Mit látsz a képen? Ez elárulja, mitől vagy más, mint a többi ember