Bögrés pillefánk recept: nem kell dagasztani, sem keleszteni
Ha gyorsan elkészíthető, finom édességre vágysz, próbáld ki ezt a bögrés pillefánk receptet! Nem kell hozzá dagasztás vagy kelesztés, a hozzávalók egyszerűen összekeverhetők, és már sütheted is. A végeredmény könnyed, légies fánk, amely bármilyen alkalomra tökéletes választás.
Mákos zserbó készült: nekem már ez a kedvencem, nem a diós
Hozzávalók (2,5 dl bögrével mérve):
- 2 bögre liszt
- 2 tojás
- 1 csomag sütőpor
- 2 db (140 g-os) natúr joghurt
- ízlés szerint cukor (1-2 evőkanál ajánlott)
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, tojásokat, joghurtot és a cukrot. Addig keverd, amíg egynemű, galuska tészta állagú masszát nem kapsz. Egy mély serpenyőben vagy lábosban forrósíts fel bőséges mennyiségű olajat. Fontos, hogy az olaj elég meleg legyen, de ne túl forró, mert különben a fánkok külseje megég, míg a belsejük nyers marad.
Egy kanál segítségével szaggasd a tésztát az olajba. A kanalat érdemes vízbe mártani, hogy ne ragadjon rá a tészta. Süss egyszerre több fánkot, de ügyelj arra, hogy ne legyen túl zsúfolt a serpenyő.
Süssük a fánkokat közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarnára nem sül. Ez általában 2-3 perc oldalanként.
A kész fánkokat szedd ki egy papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja. Tálalás előtt porcukorral szórd meg, vagy kínáld lekvárral, csokoládékrémmel vagy fahéjas cukorral.
Ajánló: