Egy falat múltidézés ez a békebeli magyaros csirkemáj – Kenyérrel és uborkával a legszebb emlékeket hozza vissza
Ezt a finom magyaros csirkemáj receptet még a nagymamám tanította meg nekem, s most itt az ideje, hogy eláruljam nektek is! Mi nagyon szeretjük egy friss, meleg kenyér, és csalamádé mellett fogyasztani.
Ajánló: A szíved legjobb barátja: ez az étel sokkal egészségesebb, mint hinnéd!
Miért egészséges a csirkemáj?
- Magas fehérjetartalom: könnyen emészthető, jó minőségű fehérjét biztosít az izmok és szövetek számára.
- Vasban gazdag: különösen jól felszívódó hem-vasat tartalmaz, ami segít a vérszegénység megelőzésében és kezelésében.
- B12-vitamin forrás: támogatja a vörösvérsejtképzést, az idegrendszer egészségét és az energiatermelést.
- A-vitaminban bővelkedik: hozzájárul a jó látáshoz, a bőr és a nyálkahártyák egészségéhez, valamint az immunrendszer megfelelő működéséhez.
- Folsav (B9-vitamin): fontos a sejtosztódáshoz, a magzati fejlődéshez és a vérképzéshez.
- Egyéb ásványi anyagok: jelentős mennyiségben található benne cink, réz és szelén, amelyek erősítik az immunrendszert és antioxidáns hatásúak.
- Alacsony szénhidráttartalom: ezért fehérjedús étrendekbe is jól illeszthető.
A receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hozzávalók ( 4 személyre )
- 0,5 kg csirkemáj
- 1 zöldpaprika
- 1 pirospaprika
- 1 db paradicsom
- 1 vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. olaj
- 1 tk. őrölt pirospaprika
- Só, bors
Elkészítése
- Első lépésben pucold meg a hagymát, majd szeld fel kis kockákra, s dinszteld meg olajon.
- Ha ezzel készen vagy, akkor készítsd elő a fél kiló csirkemájat, és 1-2 dl vízben fedő alatt párold meg őket.
- Ehhez jöhetnek hozzá a zöldségek is, és szépen főzd össze őket.
- Ha már látod, hogy mindjárt kész, akkor öntheted rá az 1 teáskanál pirospaprikát, és jöhet hozzá az ízesítés is. Ezt 15 percig még főzöd, s kész is. Rizzsel, valamint friss kenyérrel, és csalamádéval nagyon szeretjük!
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Ez is érdekelhet: Ez 2000 éve az idősek egyik kedvenc étele, de ma már az egész világ megőrül érte