Bácskai rizses hús, ami még az apósomat is levette a lábáról
A recept elkészítéséhez körülbelül 90 perc lehet szükséges.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 25 dkg rizs
- 2 db közepes paprika
- 2 db közepes paradicsom
- 2 ek sertészsír
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 db nagy vöröshagyma
- 45 dkg sertéscomb
- 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
- petrezselyem ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 1 teáskanál csípős fűszerpaprika
- bors ízlés szerint
- 6.5 dl víz (kb.)
Elkészítési mód:
1. Vágjuk apróra a hagymát és dinszteljük üvegesre. A felkockázott sertéscombot tegyük bele és pirítsuk fehéredésig.
2. Szórjuk meg sóval és borssal. Tehetünk még bele köményt és a kétféle fűszerpaprikát is. Forgassuk össze, majd adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot és paprikát.
3. Öntsük fel kb. másfél deci vízzel, és főzzük kis lángon, fedő alatt egy órán keresztül. Néha kevergessük meg, és ha úgy látjuk, még öntsük hozzá vizet.
4. Az egy óra letelte után adjuk hozzá a rizst, és öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel. Keverjük el, és fedjük le. Körülbelül 20 perc alatt el is fog készülni a rizs. Kis nedvesség maradhat rajta.
Ajánló: Ha ezt egyszer megkóstolod, soha többé nem készíted másképp a töltött káposztát
