Baconos csirkealagút recept, ez minden alkalomra tökéletes
Ha szeretnél egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető ételt, akkor próbáld ki ezt a baconbe burkolt csirkealagutat. Remek választás családi ebédekhez vagy ünnepi eseményekre, hiszen nemcsak finom, de mutatós is.
Mákos zserbó készült: nekem már ez a kedvencem, nem a diós
Hozzávalók:
- 65-70 dkg csirkemell
- 2 szabadtartásos tojás (pl. FUCHS)
- 200 g tejföl
- Só, bors ízlés szerint
- Aprított petrezselyemzöld
- 3 csapott evőkanál finomliszt
- 300 g reszelt sajt
- 350-400 g szeletelt bacon
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítés:
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Egy tálban összekeverjük a tejfölt a sóval, borssal, aprított petrezselyemzölddel, enyhén felvert tojásokkal és a liszttel. Ehhez hozzáadunk egy marék reszelt sajtot, majd alaposan eldolgozzuk. Végül belekeverjük az apróra vágott csirkemellet, és egyenletes masszát készítünk.
Egy őzgerincformát kibélelünk a bacon szeletekkel úgy, hogy azok fedjék egymást, és a szélei túllógjanak a formán. A baconre rászórjuk a reszelt sajt felét. Belekanalazzuk a tejfölös csirkemasszát, majd a tetejére szórjuk a maradék sajtot. A bacon lelógó részeit ráhajtjuk, és 1-2 szelettel még befedjük a tetejét.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Az őzgerincformát egy tepsire helyezzük, hogy a kisülő zsiradék ne folyjon szét. Körülbelül 1 órán át sütjük.
Sütés után a formát kivesszük a sütőből. A tetejére sütőpapírt terítünk, majd egy tepsi segítségével átfordítjuk a csirkealagutat. Levesszük a formát, és a bacont visszatesszük a sütőbe, hogy szép pirosra süljön. Teljesen kihűtjük, majd szeletelve kínáljuk.
Forrás: Urbán Károly