Így kell elkészíteni:
Vágjuk fel a hagymát apróra, a szalonnát kisebb darabokra, a kolbászt karikára, a lapockát pedig nagyobb kockákra. Kis lángon olvasszuk ki a szalonna zsírját, majd tegyük bele a hagymát, és pirítsuk üvegesre. Szórjuk rá a fűszerpaprikát, és jól keverjük át. Ezután tegyük bele a kolbászt és a felkockázott húsunkat, és pirítsuk le, hogy kapjon egy kis kérget. Kevés vizet öntsünk alá, és főzzük 30 percig fedő nélkül – ennyi idő alatt a hús félig megpuhul.
További lépések
Ekkor már hozzáadhatjuk a savanyú káposztát – ízléstől függően, de mindenképpen érdemes valamelyest átmosni, ha túl erős, savanyú íze lenne. Sózzuk, borsozzuk, tegyük bele a babérlevelet, és főzzük tovább ugyancsak lassú tűzön, míg a káposzta is megpárolódik az ízes szaftban, és a hús is vajpuha lesz.
Jó étvágyat kívánunk!
Olvastad már?
Megdöbbentő: ezt a gyümölcsöt nem is a szabadna nyersen enni!
Így mosd a törölközőt – egy hasznos praktika, amitől frissebb és puhább lesz!
