Fontos tudnunk, hogy a tofunak több fajtája is létezik. Készítik lágyabban, keményebben, de még szárítva is megvásárolható. Alapvetően semleges ízű és illata sincsen,viszont a főzés alatt átveszi a használt alapanyagok és fűszerek ízét. Emiatt a tulajdonsága miatt sokféleképpen és rendkívül változatosan felhasználható, így aztán sósan és édesen is egyaránt fogyasztható és gyakorlatilag bármilyen zöldséggel, körettel fantasztikus étel készíthető belőle. Léteznek olyan receptek is ahol akár a tojást is kiválthatjuk vele.
A tofu legjobb tulajdonsága az, hogy nagyon gazdag fehérjeforrást biztosít, emellett pedig rengeteg ásványi anyagot is tartalmaz, mint például a vasat, a kalciumot és többféle B-vitamint is megtalálhatunk benne. Rendkívül alacsony kalóriatartalma miatt a legtöbb diétába könnyedén beilleszthető. Ha eddig nem állt módjukban megkóstolni ezt a gazdag és tápláló ételt, de kedvet kaptak hozzá akkor érdemes egy próbát tenni vele. Hiszen egyszerűen elkészíthető akár egy zöldséges egytálételbe dobva, ízlés szerint fűszerezve.
Ez is érdekelhet: Megdöbbentő, de működik – ezért öntök kólát a mosógépbe!
