A kukoricaszemek palmitin- és aracinsavat tartalmaznak, melyek a gyomorműködésünk egészségéhez jelentősen hozzájárulnak.
Az emésztőrendszerünkben gyorsan felszívódik, a véráramba jutva pedig méregtelenítő hatása van. Az említett savak 57 féle méreganyagot képesek semlegesíteni, ez a méregtelenítés segíti májunk működését, és a májbetegségek kockázati mátrixát is jelentősen csökkenti.
Időnként kenyér helyett is lehet puliszkát fogyasztani, hiszen savcsökkentő, gyomornyugtató hatása is van.
Kovászoljunk uborkát Ettől lesz igazán ropogós
Egészségügyi kutatások igazolták, hogy akár 60%-kal csökkentheti a pajzsmirigyproblémákból származó idegi zavarokat a puliszka rendszeres fogyasztásával.
Cukorbetegeknek is ajánlott, hiszen a vércukor- és koleszterinszintet is szabályozza, ezen kívül ez a tisztító hatás az érelmeszesedés ellen dolgozik, és a szívroham kialakulásának kockázatát is csökkenti.
Ez Magyarországon különösen fontos, tekintve, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedések vezető haláloknak számítanak időseknél. Egy kolumbiai kutatás azt találta, hogy a kukoricában lévő savak fontos szerepet játszanak az izomrostjaink megerősítésében. Az Ecuadorban élő gyerekek kiváló sportteljesítményükről híresek – étrendjükben rendszeresen szerepel a puliszka.
Fontos megemlíteni, hogy a kukoricalisztből készült ételek menstruációs problémák enyhítésére, valamint vesekő és májgyulladás esetén is ajánlottak.
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
