- Hirdetés -
Így készítem lépésről lépésre:
A krumplit megpucolom, és nagyjából egyforma darabokra vágom. Forrásban lévő vízbe teszem, és adok hozzá kb. fél teáskanál szódabikarbónát. Néhány percig főzöm, amíg kissé megpuhul. Leszűrés után egy kicsit megrázogatom a fazékban, hogy a külső réteg kissé „megtörjön”.
A krumplit tepsibe teszem, meglocsolom olajjal vagy kacsazsírral, megszórom sóval, fűszerekkel (pl. rozmaring, fokhagyma, füstölt paprika…), majd 220°C-os sütőben aranybarnára sütöm.
Miért szeretem ezt annyira?
- Mert végre mindig ropogós lesz a krumpli, nem csak szerencse kérdése.
- Nem kell hozzá semmi extra, csak amit egyébként is tartunk otthon.
- Nemcsak finomabb, de látványra is szebb – és hát ki ne szeretné a tökéletes sült krumplit?
Extra tipp:
Ha szereted a különleges ízeket, dobj mellé egy kis rozmaringot vagy zúzott fokhagymát a tepsibe – elképesztő, milyen illatok szabadulnak fel!
Ezt olvastad már? A kertész figyelmeztet: ezt a 6 gyümölcsfát most kell megmetszened június végén
