2. Csak óvatosan!
A liszt a sárgához keveréskor, illetve az egész massza a fehérjével való összeforgatásánál kulcsfontosságú a fokozott óvatosság. Csak kisebb adagokban keverjük össze őket, hogy megőrizzük a levegősséget.
3. Semmi kíváncsiskodás!
Sütés közben egyáltalán ne nyitogassuk ki a sütőt, mert piskótánk össze fog esni.
4. És most akkor kell sütőpor vagy sem?
Vannak, akik sütőport is bőven tesznek bele a tésztába, mások ezt a praktikát nem is ismerik. Ha sütőport is használnánk, a fenti mennységhez elég lesz egy pici teáskanálnyi.
Ezt olvastad már? Szakértő szerint is ez a trükk csodát tesz: Én így spóroltam több ezret a fűtésszámlámon
Mi legyen a piskótából?
A piskótában az a legjobb, hogy nagyon sokféleképpen variálható. Ha tortát készítenél belőle, vágd fel 3 rétegre, és töltsd meg krémmel, pudinggal, vagy lekvárral. Ha van időd, vágd fel kisebb alapokra, rétegezd zselatínozott gyümölccsel, pudinggal vagy tejszínhabbal. Ha pedig kókuszkockát szeretnél elkészíteni, akkor a piskótát vágd fel közepes méretű kockákra, és mártsd meg kakaós öntetben őket, majd forgasd kókuszreszelékbe.
