A tökéletes piskóta receptje
Hozzávalók egy tepsihez:
- 6 db tojás
- 120 g búzaliszt
- 120 g cukor
- egy mokkáskanál só
- opcionálisan 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Béleljük ki jól a tepsinket sütőpapírral.
A 6 darab tojásunkat válasszuk szét sárgájára, és fehérjére. A tojások sárgáját a cukorral és a sóval, és ha használunk hozzá citromhéjat, azzal együtt keverjük habosra, egészen fehéredéséig. A keverékhez adjuk hozzá lisztet, és keverjük ez egészet egy masszává. A fehérjét is verjük kemény habbá.
A sárgájához keverjük hozzá a felvert habot, ügyelve rá, hogy ne törjük össze, de mégis szépen összeálljon a keverék. Öntsük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe a keveréket, simítsuk el, majd a tepsink alját párszor csapjuk oda a konyhapulthoz, ezzel a nagyobb levegőbuborékok felszállnak, és egyenletesebbre sül a tészta.
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
