Hozzávalók:
A palacsintához:
- 30 dkg liszt
- 2 tojás
- 4 dl tej
- 1 kanál olívaolaj
- csipetnyi só
A töltelékhez:
- 40 dkg csirkemell vagy marhahús
- 10 dkg bacon
- 20 dkg gomba
- 1 db vöröshagyma
- 1 dl főzőtejszín
- 1 evőkanál tejföl
- zöld petrezselyem
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- olívaolaj
A tetejére:
- 1 dl tejföl
- 15 dkg ementáli sajt
Elkészítése:
Keverjünk egy palacsintatésztát a szokott módon, csak kevés sóval, majd süssük ki a palacsintákat és tegyük félre. Addig készítsük el a tölteléket: aprítsuk fel a hagymát, és pirítsuk meg olívaolajon. Ezután adjuk hozzá a gombát, valamint a felcsíkozott csirkemellet. Süssük át, öntsük fel tejszínnel, keverjük hozzá a tejfölt, fűszerezzük, szórjuk meg aprított petrezselyemmel és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Két-három percig rotyogtassuk kis lángon, majd adjuk hozzá a felaprított bacont is.
Töltsük meg a keverékkel a palacsintákat, tűzálló edénybe tegyük őket szorosan egymás mellé, végül öntsük le tejföllel, és szórjuk meg reszelt ementáli sajttal. 180 fokon 10 percig süssük, és tálalás előtt megszórhatjuk még egy kis petrezselyemmel.
A másik népszerű finomságért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
