A vendégváró falatok Rolls Royce-a. Nem hiszed el, olyan finom!
Táplálni és jól tartani a családot egyszerre öröm és kihívás. Vannak persze bejáratott receptek, sőt olyan is van, amit követelnek, hogy mindig legyen, de azért titkon – legalábbis nálunk – azt is várják, hogy miféle újdonság készül. És van az a pont, amikor hirtelen kifogyunk az ötletekből. Erre kitűnő válasz a következő recept, ami teljesen véletlenül jött velem szembe egy főzős tévéműsorban. Kipróbáltam, döbbenetesen jó.
Most megmutatom, hogy készül!
Ezt olvastad már? Új családi kedvenc: A titkos fügebefőtt recept, amitől mindenki megnyalja mind a tíz ujját!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 80 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 5 dl tej
- 1 csapott evőkanál só
- 2 dl étolaj
A töltelékhez:
- sonka kockára vágva
- 2 db lilahagyma
- 2 db kukorica konzerv
- reszelt sajt ízlés szerint (kb 10-15 dkg)
- 2 db fokhagymagerezd
- tejföl
- bacon kockára vágva
A tetejére:
- 2 evőkanál tejföl
- 1 db tojássárga
- szezámmag
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
Kicsit langyosítsuk meg a tejet, és futtassuk fel benne az élesztőt. Fogjunk egy nagy tálat, és a tészta hozzávalóit tegyük bele, öntsük hozzá az élesztős keverékünket. Jó alaposan dolgozzuk össze, majd letakarva kelesszük duplájára, meleg helyen. Felezzük el a tésztát, és nyújtsuk ki vékonyra. Tejföl és zúzott fokhagyma keverékével kenjük meg, és halmozzuk rá a feltéteinket: a hagymát, a sonkát, a bacont, a kukoricát, illetve a sajtot.
Tekerjük fel szorosan, és kenjük meg a tetejét tejföllel, amibe tojássárgát kevertünk.
Ebből a rúdból éles késsel vágjunk háromszögeket – cikkcakk alakban haladjunk, egyet jobbra, egyet balra fordított pengével. Szórjunk rá szezámmagot, és 180 fokon 15–20 percig süssük.
Pro tipp:
- A hozzávalókban nem részleteztük külön, azonban a feltétek egyenként körülbelül 15–15 dkg-nyiak, de az arányokat lehet tologatni aszerint, hogy miből mennyi van otthon, vagy mit szeretünk jobban.
- Ha nem akarna sikerülni a háromszög, akkor simán 2 cm vastag karikákat vágva csigaként is megsüthető.
- A tésztát azért kell kettévenni, mert így könnyebb vele dolgozni akár kisebb asztalon is. (Így is jó nagy, de egyben hagyva sokkal nehezebb lenne kezelni).
Ez is érdekelhet: Elárulom a titkot: így lesz a burgonyád kívül ropogós, belül vajpuha