Elkészítés:
Kicsit langyosítsuk meg a tejet, és futtassuk fel benne az élesztőt. Fogjunk egy nagy tálat, és a tészta hozzávalóit tegyük bele, öntsük hozzá az élesztős keverékünket. Jó alaposan dolgozzuk össze, majd letakarva kelesszük duplájára, meleg helyen. Felezzük el a tésztát, és nyújtsuk ki vékonyra. Tejföl és zúzott fokhagyma keverékével kenjük meg, és halmozzuk rá a feltéteinket: a hagymát, a sonkát, a bacont, a kukoricát, illetve a sajtot.
Tekerjük fel szorosan, és kenjük meg a tetejét tejföllel, amibe tojássárgát kevertünk.
Ebből a rúdból éles késsel vágjunk háromszögeket – cikkcakk alakban haladjunk, egyet jobbra, egyet balra fordított pengével. Szórjunk rá szezámmagot, és 180 fokon 15–20 percig süssük.
Pro tipp:
- A hozzávalókban nem részleteztük külön, azonban a feltétek egyenként körülbelül 15–15 dkg-nyiak, de az arányokat lehet tologatni aszerint, hogy miből mennyi van otthon, vagy mit szeretünk jobban.
- Ha nem akarna sikerülni a háromszög, akkor simán 2 cm vastag karikákat vágva csigaként is megsüthető.
- A tésztát azért kell kettévenni, mert így könnyebb vele dolgozni akár kisebb asztalon is. (Így is jó nagy, de egyben hagyva sokkal nehezebb lenne kezelni).
Ez is érdekelhet: Elárulom a titkot: így lesz a burgonyád kívül ropogós, belül vajpuha
