A vasárnapi ebéd új királya: savanyú káposztán sült, baconös tarja
Vannak ételek, amelyek már a sütés közben belopják magukat az ember szívébe. Ez a savanyú káposztán sült tarja ilyen. Ez most egy igazi, klasszikus, nagymamás fogás lett, amitől nemcsak a hasunk, hanem a lelkünk is jóllakott.
Hozzávalók
- savanyú káposzta (házi az igazi)
- tarja, ujjnyi vastag szeletekre vágva
- bacon szalonna
- só
- őrölt fekete bors
- kevés zsír a tepsi kikenéséhez
- alufólia
- petrezselymes főtt burgonya a tálaláshoz
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
A savanyú káposztát alaposan kimossuk, majd jól kinyomkodjuk. Egy vékonyan, zsírral kikent tepsi aljára egyenletesen elterítjük.
A tarját enyhén kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát sóval és borssal fűszerezzük. A hússzeleteket a káposzta tetejére fektetjük, ügyelve arra, hogy szépen sorban helyezkedjenek el.
Ezután bőségesen megszórjuk baconnel, majd az egészet alufóliával lefedjük. Előmelegített, 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel körülbelül 1 óra 20 percig sütjük.
A sütési idő letelte után eltávolítjuk a fóliát, és még nagyjából 20 percig sütjük tovább, amíg a bacon szépen megpirul – közben figyelünk rá, hogy ne száradjon ki. Időről időre a saját szaftjával meglocsolgatjuk a húst.
A végeredmény csodásan omlós, szaftos tarja lesz, amit petrezselymes főtt krumplival tálalunk.
Ez is érdekelhet:
Megjelent a rendelet a 2026-os nyugdíjemelésről – ez már hivatalos!
Ezek a funkciók eddig végig ott voltak a mobilodon, de mégsem tudtál róla