A torta, ami eltűnik a tányérokról pillanatok alatt: Raffaello szelet
Van néhány sütemény, ami nálam mindig telitalálat, ha ünnepi asztalról van szó. A kókuszos, fehércsokis ízvilág nekem mindig a gyerekkor karácsonyait idézi, és az a bizonyos Raffaello-golyó inspirálta torta az egyik legnagyobb kedvencem. Krémes, könnyed, mégis gazdag ízélményt ad – ráadásul nem is bonyolult elkészíteni. Ha egyszer kipróbálod, garantálom, hogy gyakran kérni fogják tőled!
Hozzávalók
A piskótához:
- 6 db tojás
- 6 ek cukor
- 6 ek finomliszt
- 1 csomag sütőpor
A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg kókuszreszelék
- 20 dkg fehér csokoládé
- 1 púpozott ek porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 dl habtejszín
A díszítéshez:
- 1 dl habtejszín
- 5 dkg mandulapehely (elhagyható)
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
1. A piskóta:
A hozzávalókból klasszikus piskótát sütünk, majd kihűtjük.
2. A krém:
A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot. A fehér csokit vízgőz felett vagy mikróban felolvasztjuk, és azonnal összekeverjük a mascarponéval. Ehhez a masszához beleforgatjuk a felvert tejszín felét, majd a kókuszreszeléket is.
3. Összeállítás:
A piskótát hosszában kettévágjuk. Az alsó lapot megkenjük a krémmel, majd befedjük a másik piskótalappal, és a tetejét, illetve az oldalát is bevonjuk a maradékkal.
4. Díszítés:
A félretett tejszínnel kidíszítjük a tortát, ízlés szerint megszórhatjuk kókuszreszelékkel vagy pirított mandulapehellyel.
Ajánló: Ezt a 3 konyhai alapanyagot csak üvegben szabad tárolni
Most kell visszametszeni a tölcsérjázmint – így vészeli át a telet pompásan