Íme a trükk:
Ha igazán szaftos rántotthúst szeretnénk tálalni az asztalunkra, akkor adunk egy nagyon egyszerű segítséget ehhez, mégpedig azt, hogy fogj egy kis tejet, préselj bele fokhagymát, és rakd bele a felszelt húsokat 1-2 órára, és ez mehet bele a hűtőbe. Ha ezzel készen vagyunk, akkor egy konyhai papírtörlő segítségével, itassuk le róla a folyadékot, és sózzuk, borsozzuk a szánk íze szerint.
Mindezek után, forgassuk alaposan át ledarált zsemlemorzsába a húsokat, jöhet ezután a tojás, végül megint a zsemlemorzsa. Ezálltal fog nagyon ínycsiklandozó, és roppanós lenni a rántott szeletünk.
Végezetül, aranybarnára süssük ki a hósokat, fokozott figyelmet szentelve arra, hogy egyenletesen süljön meg mind a két oldala.
Még egy kis segítség:
- Helyezd a már megsült hússzeleteket papírtörlőre, ami felszívja majd a felesleges olajat, zsiradékot a húsodról.
- Tartsd be az olajnak a hőmérsékletét, vigyázz arra, hogy ne égesd oda a panírt.
Ajánló: Ezt kell tenned és az uborkáid soha nem látott mennyiségben teremnek majd
