- Hirdetés -
A tökéletes csokimáz titka: így lesz a zserbód Karácsony sztárja
Az ünnepi sütés nálam mindig egy kis izgalommal jár: szeretem, ha minden elsőre sikerül, mert Karácsonykor amúgy is ezerfelé jár az ember feje. A zserbó nálunk kihagyhatatlan, de az igazi siker titka nemcsak a tésztában vagy a töltelékben rejlik, hanem a csokimázban. Egy apró hiba, és máris matt, csomós vagy törős lesz a teteje. Az évek alatt kitapasztaltam, mire kell figyelni, hogy a csokimáz szép fényes, szeleteléskor pedig tökéletes maradjon.
Hozzávalók
A tésztához:
- 1,5 dl tej
- 5 dkg cukor
- 1,5 dkg élesztő
- 50 dkg finomliszt
- 15 dkg vaj
- 1 csipet só
- 2 db tojássárgája
A töltelékhez:
- 25 dkg darált dió
- 20 dkg porcukor
- 2 dkg vaníliás cukor
- 75 dkg sűrű baracklekvár
A csokimázhoz:
- 15 dkg cukor
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 db tojásfehérje
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
