- Hirdetés -
A titok, amit minden jó háziasszony tud: így dobd bele a hagymát a húslevesbe
A húsleves nálunk szent dolog. Vasárnap délelőtt már ott bugyog a fazék a tűzhelyen, a konyha megtelik az ismerős illattal, amitől mindenki tudja: készül az ebéd. Szeretek elidőzni mellette, mert ez nem az a leves, amit sietve kell főzni. A jó húsleves lassan, türelmesen születik, és van benne egy apró trükk, amitől még finomabb lesz: a pirított hagyma. Ezt a fortélyt még a nagymamámtól lestem el, és azóta nincs húsleves nélküle.
Hozzávalók (6–8 személyre):
- 50 dkg tarja- vagy karajcsont
- 1 kacsacomb
- 1 csirke far-hát
- 2 csirkeszárny vagy csirkenyak
- 1 kisebb pulykanyak
- 5 sárgarépa
- 4 petrezselyemgyökér
- 1 zeller
- 1 kisebb karalábé
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 tv paprika
- 1 paradicsom
- 1 vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 közepes burgonya
- 20 dkg csigatészta
- só, egész fekete bors ízlés szerint
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
