A megkelt tésztát egy enyhén lisztezett felületen oszd három részre, a kalácsfonás három szálához van szükség erre. Formázz a három részből gombócokat, majd letakarva még hagyd pihenni 30 percig.
Amint letelt a fél óra lapítsd el kézzel a gombócokat, tekerd fel őket. Ezután sodord ki a szálakat, és a tésztarudakat fond össze hármas fonással. Ha elkészült a kalács fektesd rá egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kend meg vékonyan a felvert tojással, és hagyd meleg helyen pihenni még így is fél órát.
Ezúttal nem kell letakarni, hiszen a rákent tojás megakadályozza, hogy kiszáradjon a tészta. 200 Celsius-fokos, előmelegített sütőben süsd tíz percig a kalácsot, majd vedd vissza a hőfokot 180 fokra. 35-40 perc alatt el is készül a foszlós fonott kalács.
Bátran álljanak neki a fonott kalács elkészítésének, hiszen nincs benne semmi ördöngösség, ha követik az utasítást biztosak vagyunk benne, hogy idén már a saját készítésű kaláccsal nyűgözik le a családjukat!
Jó étvágyat!
Ajánló:
Nagyon finom és hamar elkészül, ez a békebeli krumplis pogácsa az új kedvencünk
Amióta ezt öntöm a zöldségeimre a kertben, őrült módon nőnek tőle!
