A nagymamám süteménye – a nosztalgia és a legendás ízek találkozása
Ez. A. Sütemény. Tökéletesen képes megidézni a régi idők konyháját a nagymamánál. Hagyomány és értékek, ízek és illatok, amik átívelnek téren és időn, és közelebb hoznak minket szeretteinkhez a családi asztal körül. Ha odavagy a klasszikus édességekért, ne keress tovább, jó helyen jársz – mutatjuk a receptet!
Ez is érdekelhet: Elárulom a titkot: így lesz a burgonyád kívül ropogós, belül vajpuha
Hozzávalók:
A lapokhoz:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg margarin vagy 15 dkg zsír
- 3 db tojássárga
- 1 cs sütőpor
- 10 dkg porcukor
- fél citrom reszelt héja és leve
- szükség szerint tejföl
- csipet só
A krémhez:
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 5 dl tej
- 5 ek liszt
- 1 citrom leve és reszelt héja
Hovatovább:
- baracklekvár a lap kenéséhez
A sütéshez:
- nagy méretű gáztepsi sütőpapírral bélelve
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítése:
A tészta:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Közben a tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és adjunk hozzá annyi tejfölt, hogy egy puha, könnyen nyújtható, rugalmas tészta legyen a végeredmény. Formázzunk belőle 4 cipót, és ezeket nyújtsuk ki tepsiméretűre egyenként. Aztán helyezzük a tepsibe, és süssük meg őket 10–12 perc alatt.
A krém:
A tejbe adagoljuk bele a cukrot és a lisztet, és keverjük el csomómentesre. Főzzük fel, míg jól be nem sűrűsödik, majd hűtsük ki. A margarint keverjük fel habosra, és a kihűlt alapkrémmel keverjük össze jó alaposan. Ízesítsük a citrom héjával és levével, és ezt is jól keverjük el.
Állítsuk össze:
Helyezzünk le egy lapot, és kenjük rá a citromos krémünk felét. Erre tegyük a második lapot, amit kenjünk meg házi baracklekvárral – ne sajnáljuk, kérem!
Erre tegyük a harmadik lapot, és kenjük rá a krémünk második felét. Végül, de nem utolsó sorban, fedjük be a negyedik lapunkkal, és tegyük hűtőbe, egy éjszakát pihenjen hűvösön. Másnap szeletelhetjük és tálalhatjuk, előtte porcukorral gazdagon hintsük meg a sütemény tetejét – lehet vaníliás is, a citromos krémnek és a dzsemünk savasságának remekül áll.
Jó étvágyat kívánunk!
Olvastad már? Pehelykönnyű és légies túrócsoda – kényeztető finomság az egész családnak