Gyors keverés, rövid sütés
Az elkészítés nem igényel különösebb gyakorlatot. A banánt villával érdemes pépesre törni, majd összekeverni a túróval. Ehhez jönnek a tojások, a sütőpor és a méz. Egy csipet só sokat dobhat az ízén, mert kiemeli az édesebb jegyeket.
A massza sűrűbb lesz, mint a klasszikus palacsintatészta, inkább kisebb lepények sütésére alkalmas. Forró, enyhén olajozott serpenyőben érdemes kis adagokat kanalazni belőle, majd közepes lángon aranybarnára sütni mindkét oldalukat.
Frissen az igazi, amikor kívül enyhén pirult, belül pedig puha marad. Kínálhatjuk gyümölccsel, joghurttal vagy akár egy kevés extra mézzel is. De van, aki egyszerűen csak magában szereti, még melegen, a serpenyő mellől elcsenve egy darabot.
Ajánló: Nagymamám fahéjas csigája verhetetlen: most elárulta a titkát
