Lefagyasztható a sütőtök?
A válaszunk egyértelműen igen, ez a legpraktikusabb és legkézenfekvőbb módszer, ha a vágott tököt felkockázva lefagyasztjuk. A tök a fagyasztást követő 6 hónapig fogyasztható.
Fagyasztáshoz a tököt kétféleképpen is előkészíthetjük:
Süssük vagy főzzük meg: ebben az esetben a tököt felkockázva, pürésítve is lefagyaszthatjuk. Ehhez az elkészített tököket hagyjuk kihűlni, majd fagyasszuk elő az egészet egy tálcán úgy, hogy ne érjenek össze a darabok. Amikor megfagytak ezek a darabok, helyezzük őket fagyasztózacskóba vagy a tárolódobozba.
Nyersen, felkockázva is fagyasztható: ebben az esetben viszont számolni kell azzal, hogy a húsa nem lesz már olyan, mint fagyasztás előtt volt. Az értékéből viszont így sem veszít, és ízletes leveseket, püréket is készíthetünk belőle.
A magok a tök tartósságát egyáltalán nem befolyásolják. Viszont abban az esetben ha penészfoltokat veszünk észre, vagy kellemetlen, savanykás szagokat érzünk, ne kockáztassunk, inkább dobjuk ki a tököt vagy a kukába vagy pedig a komposztálóba. A romlás gyorsan terjedhet a tök belsejében, még akkor is, ha kívülről csak apró penészfoltokat látunk.
