A nagymamám receptje nyomába sem ér – ez a pogácsa mindent visz
Mindig is kerestem azt a tökéletes pogácsareceptet, ami puha és ízlete. Nemrégiben rátaláltam egy elronthatatlan változatra, amely azonnal a család kedvencévé vált. A titok a túró és a tejföl hozzáadásában rejlik, amelyek különösen lágy tésztát eredményeznek.
Ez az őszibarackos tejfölös süti hódít a neten: próbáld ki
Hozzávalók:
- 10 dkg zsír
- 10 dkg vaj
- 65-70 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő egy kevés tejben felfuttatva
- 2 tojássárgája
- 10 dkg túró
- 1 kis doboz tejföl
- 1,5 teáskanál só
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés:
A zsírt és a vajat elmorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojássárgáját, a túrót, a tejfölt és a sót. Alaposan összegyúrjuk a tésztát, majd hajtogatjuk. A tésztát hűtőben pihentetjük kb. 3 órán át (ha több időnk van, az sem probléma). A pihentetés után ismét hajtogatjuk, majd kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat tepsibe helyezzük, és sütés előtt még kb. fél órát pihentetjük. A tetejüket tojással megkenjük, ízlés szerint sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. Előmelegített sütőben 210 fokon kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük (a sütési idő sütőfüggő lehet).
Ez a süti mindig elsőként fogy el a családi bulikon – és most elárulom a receptjét