A nagymamám módszere: így fagyaszd le a cseresznyét, és olyan lesz, mintha most szedték volna
A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse kétségkívül a cseresznye, amely rövid szezonja miatt gyorsan eltűnik a piacokról. Ha nem szeretnél lemondani róla a hűvösebb hónapokban sem, a fagyasztás kiváló megoldás lehet. Egy kis odafigyeléssel a gyümölcs íze és állaga is megőrizhető.
Ajánló: Erről senki nem beszél: ezeket a gyümölcsfákat kötelező nyáron megmetszeni
Hogyan készítsd elő a cseresznyét a fagyasztáshoz?
A legjobb eredmény érdekében csak friss, ép szemeket használj. A fényes héjú, keményebb cseresznyék ideálisak a fagyasztáshoz, mivel nem esnek össze és nem veszítik el formájukat a folyamat során.
A gyümölcsöt hideg vízben alaposan mosd meg, majd töröld szárazra papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával. Ez megelőzi a fagyasztás közben kialakuló jégréteg képződését.
Magozd ki vagy sem?
Attól függ, mire szeretnéd később használni. Ha süteményekbe, zabkásába vagy turmixba kerül majd a cseresznye, érdemes a fagyasztás előtt kimagozni. Bár időigényesebb, hosszú távon megéri, mert így egyszerűbb lesz vele dolgozni.
Ha viszont gyümölcsleveshez, szörphöz vagy kompóthoz szeretnéd felhasználni, nyugodtan fagyaszthatod magostul is.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
