A nagyi is ledöbbent: így lesz a túrógombóc még krémesebb és ellenállhatatlan
Ha imádod a túrógombócot, de kipróbálnál egy kicsit más verziót, akkor ezt a sütőben sült változatot neked találták ki. Nem kell főzni, nem esik szét, és a tetejére öntött vaníliás-tejfölös krém olyan isteni, hogy nem lehet abbahagyni. Ropogós réteg is kerülhet bele, ha szeretnéd! Egyszerű, gyors és biztos, hogy a család új kedvence lesz.
Ajánló:
A cukrászdák féltve őrzött titka: a legfinomabb francia krémes házilag is elkészíthető
Hozzávalók
Túrógombóc:
- 50 dkg tehéntúró
- 125 g búzadara
- 1 teáskanál cukor
- 2 db tojás (különválasztva)
- 1 kávéskanál só
- 1 citrom reszelt héja
- 50 g zsemlemorzsa (elhagyható, de ad egy kis ropogósságot)
Tejfölös krém:
- 4 dl tejföl
- 50 g porcukor
- 2 db tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
A recept folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés
A túrót kézi habverővel krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot, a tojássárgájákat, a sót és a reszelt citromhéjat. Alaposan összedolgozzuk, majd 1 órára hűtőbe tesszük.
A pihentetés után a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába. Ha szeretjük a ropogós textúrát, most adjuk hozzá a zsemlemorzsát is. A tésztából egyforma méretű gombócokat formázunk, és kivajazott tepsibe/piteformába tesszük őket.
A tejfölös krém hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd egyenletesen ráöntjük a gombócokra, hogy mindenhol bevonja őket. 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz.
Melegen, porcukorral meghintve tálaljuk.
Miért érdemes kipróbálnod?
Ez a sütőben sült túrógombóc a hagyományos recept egy kicsit modernizált változata. Nem kell főzéssel bajlódni, nem esik szét, és a vaníliás-tejfölös réteg igazi pluszt ad neki. Ha egyszer kipróbálod, a kedvenced lesz!
Ez is érdekelhet:
Ez a paprikás krumpli titkos hozzávalóval még jobb, mint a menzás változat