Elkészítés
A túrót kézi habverővel krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot, a tojássárgájákat, a sót és a reszelt citromhéjat. Alaposan összedolgozzuk, majd 1 órára hűtőbe tesszük.
A pihentetés után a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a túrós masszába. Ha szeretjük a ropogós textúrát, most adjuk hozzá a zsemlemorzsát is. A tésztából egyforma méretű gombócokat formázunk, és kivajazott tepsibe/piteformába tesszük őket.
A tejfölös krém hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd egyenletesen ráöntjük a gombócokra, hogy mindenhol bevonja őket. 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz.
Melegen, porcukorral meghintve tálaljuk.
Miért érdemes kipróbálnod?
Ez a sütőben sült túrógombóc a hagyományos recept egy kicsit modernizált változata. Nem kell főzéssel bajlódni, nem esik szét, és a vaníliás-tejfölös réteg igazi pluszt ad neki. Ha egyszer kipróbálod, a kedvenced lesz!
Ez is érdekelhet:
Ez a paprikás krumpli titkos hozzávalóval még jobb, mint a menzás változat
