A nagy befőzős trükk, amit minden háziasszonynak ismernie kell: dunsztolás mosogatógépben
Be kell vallanom, először én is hitetlenkedve hallgattam, amikor valaki azt mondta, hogy mosogatógépben is lehet dunsztolni. Aztán kipróbáltam, és azóta máshogy már nem is csinálom! Nincs gőzölgő konyha, nincs kiforrt befőtt, nincs szétpattant üveg. Egyszerűen berakom este az uborkás üvegeket, elindítom a programot, reggel pedig kiveszem a kész, roppanós savanyúságot. Egyik legjobb trükköm, amitől a nyári befőzés tényleg gyerekjáték lett!
Dunsztolás mosogatógépben – a legkényelmesebb befőzési módszer
Hozzávalók:
- Friss uborka (vagy tetszőleges zöldség, befőtt alapanyag)
- A megszokott befőzőlé (ecetes, fűszeres, cukros, ízlés szerint)
- Tiszta, csavaros tetejű befőttesüvegek
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
Elkészítés lépésről lépésre:
Az üvegeket töltsd meg a saját, jól bevált savanyúság- vagy befőttrecepted szerint. Zárd le őket gondosan csavaros tetővel. Helyezd az üvegeket a mosogatógépbe úgy, hogy stabilan álljanak. Ne tegyél a gépbe mosogatókapszulát, öblítőt vagy bármilyen tisztítószert – csak tiszta víz lesz benne! Indítsd el a leghosszabb és legmelegebb programot (általában 70–75 °C, kb. 2–2,5 órás ciklus).
Amikor a program lejár, ne vedd ki rögtön az üvegeket. Hagyd őket a mosogatógépben kihűlni – így maradnak tökéletesen roppanósak. Ha kihűlt, vedd ki, töröld szárazra, és tedd a kamrába. Készen is van – mindenféle macera nélkül!
Fontos lehet ez is:
A házi krémes, amit mindig elkapkodnak: ezekkel a trükkökkel lesz tökéletes
Régi falusi recept: a házi zsír és tepertő titka, amit ma is érdemes tudni
Forrás: ketkes