A mama szalonnás krumpligombóca mindig elfogy – most megmutatom, hogyan készül

Elkészítés:

1. Elsőnek a krumplit kell megfőzni héjastól puhára, majd hűtsük ki, pucoljuk meg, és törjük át sima állagúra.
2. Ehhez az áttört krumplihoz adjuk hozzá a sót, tojást, vajat, tejfölt és annyi lisztet, amennyit felvesz (lágy, de formázható tésztát kell kapnunk).
3. Ezt követően az elkészült masszából formázzunk kisebb gombócokat, és ezeket forrásban lévő vízben főzzünk készre (nagyjából 4-5 percet vesz igénybe), amennyiben picik a gombócok.
4. Amint megfőttek, az elkészült gombócokat szűrjük le, és tegyük félre.
5. Utolsó mozzanatként a szalonnát kockázzuk apróra, majd pirítsuk pirosra a saját zsírján.
6. Ebbe forgassuk bele a gombócokat és a finomra vágott petrezselymet, és még frissen, melegen kínáljuk.

Jó étvágyat!

Ez is érdekelhet:

Az eredeti német retro szalvétagombóc, nagymamám receptje alapján

Ezt a krumplis pogácsa receptet eddig mindenki elkérte tőlem