Elkészítés
A tésztához a lisztet összekeverjük a porcukorral és a sóval, majd a hideg vajat gyors mozdulatokkal beledolgozzuk, hogy morzsás állagot kapjunk. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és addig gyúrjuk, amíg a massza sima és rugalmas lesz. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük pihenni. Közben elkészítjük a tölteléket: a tejet a cukorral felforraljuk, majd belekeverjük a darált mákot, a mézet és a citromhéjat, végül hagyjuk teljesen kihűlni. A tésztát több részre osztva vékony, téglalap alakú lapokká nyújtjuk, a közepükre mákos tölteléket simítunk, majd szorosan feltekerjük őket. A rudakat 5–6 centis darabokra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és 180 °C-on nagyjából 20–25 perc alatt aranyszínűre sütjük. Miután kihűltek, porcukorral meghintve tálaljuk, hogy teljesen érvényesüljön az omlós tészta és a fényes mákos töltelék tökéletes egyensúlya.
Ez is érdekelhet:
Elég 2 csepp ebből a felmosó vizébe és napokig tart a csodálatos illat
Ez a 3 filléres tea megújítja a májadat, segít a fogyásban és kiüríti a méreganyagokat
