A legtöbben rosszul csinálják: így tárold helyesen a felbontott konzerveket
A konzervek még ma is gyakran kerülnek elő sütés vagy főzés alkalmával, amivel nincs is semmi probléma, hiszen azért vannak. A probléma akkor adódik ha nem tudjuk, hogy hogyan tároljuk a már felbontott konzervet ha nem használtuk fel az egészet.
Ugyanis nagyon sokszor előfordul, hogy a megkezdett konzervet nem használjuk fel teljes egészében az ételhez. Ilyenkor a legegyszerűbb megoldásnak az tűnik, hogy betesszük a hűtőbe és egy következő étel elkészítésénél majd felhasználjuk a maradékot. Természetesen csak akkor, ha nem merül örök feledésbe a hűtő mélyén. A legtöbb háziasszony csak visszateszik rá a félig, vagy teljesen letépett tetejét, míg vannak köztük olyanok is akik egy darab alufóliával próbálják frissen tartani a már megkezdett konzervet. Egy kutatás során azonban kiderült, hogy ennél nagyobb hibát talán el sem követhetnénk. Hiszen ez a lépés nem csak az élelmiszer minőségének romlását segíti elő, de akár ártalmas is lehet a szervezetünkben ha elfogyasztjuk.
Ártalmasak lehetnek némely konzervdobozok
A napjainkban kapható konzervek nagy része ma már belső műanyag védőréteggel készül, amely megakadályozza, hogy a fém közvetlenül érintkezzen az étellel. A kutatók azonban érdekes felfedezést tettek ezzel a belső műanyag bevonattal kapcsolatban. Szerintük az acéldobozok kb. 10%-ában, valamint az alumíniumdobozok közel felében nyomokban kimutatható volt ebben a műanyag bevonatban a BPA (biszfenol-A).
A cikk folytatódik, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Mi az a BPA?
A BPA egy, a műanyaggyártásban használt vegyület, amelynek jelenléte összefüggésbe hozható több egészségügyi problémával, például szív- és érrendszeri betegségekkel, cukorbetegséggel és még a magas vérnyomással is. Mondjuk egy nyitva felejtett konzerv nem jelent közvetlen és azonnali veszélyt, mégis a tudatos választás és az elővigyázatosság jobb az egészségünk megőrzése érdekében.
Így tároljunk a bontott konzervet!
Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) szerint a felbontott konzervek tartalma akár a saját konzervdobozában is hűthető. Ugyanakkor, ha meg akarjuk őrizni az étel legjobb ízét és állagát – és az egészségünket – érdemes a maradékot inkább egy biztonságos üveg- vagy műanyag edénybe áttenni és így tárolni a hűtőben. Amit javasolnak betartani az élelmiszerbiztonsági szakemberek az az, hogy maximum négy napon belül fogyasszuk el a megmaradt konzervet, bárhogyan is tároljuk.
Törekedjünk a tudatos vásárlásra!
Ha szeretnénk biztonságos és egészséges ételt fogyasztani és megőrizni az ízét is, akkor ha lehetőségünk van rá válasszunk BPA-mentes konzerveket, vagy legalább szánjunk időt arra, hogy a maradékot jól záródó üveg- vagy műanyag edénybe át tegyük és így rakjuk a hűtőbe. Így nemcsak az ételek maradnak biztonságosak, hanem az egészségünk is megmarad.
Ez is érdekelhet: Életed legjobb házi tiramisuja – hamarabb elkészül, mint ahogy leírom neked!
Nem hittem volna, hogy ettől a retró italtól lesz a pogácsa könnyű és légies