Hozzávalók
• 6–8 db paprika
• 4–5 db paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• 4–5 evőkanál olaj vagy zsír
• só ízlés szerint
• őrölt paprika
• opcionálisan kolbász vagy szalonna
Elkészítés
A felaprított hagymát zsiradékon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikát, és együtt pirítjuk tovább. Ezután kerül bele a paradicsom, amit hagyunk levet ereszteni.
Közepes vagy erősebb lángon, fedő nélkül főzzük, hogy a felesleges lé elpárologjon. Ízesítjük sóval és őrölt paprikával, majd addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, de nem esnek szét.
Igény szerint kolbásszal vagy szalonnával is kiegészíthető, ami még tartalmasabbá teszi.
Ami miatt mindenkinél más lesz
A lecsó talán azért maradt ennyire népszerű, mert nincs egyetlen, mindenki által követett változata. Mindenki egy kicsit máshogy készíti, attól függően, mit szeret.
Van, aki szaftosabban, más inkább szárazabban, egyesek tojással, mások rizzsel. A közös pont inkább az élmény, mint a pontos recept.
Talán ez benne a legjobb. Nem kell tökéletesnek lennie ahhoz, hogy jó legyen, csak egy kicsit odafigyelni rá, és máris egészen más lesz az eredmény.
Ajánló: Milliók érkezhetnek 3 csillagjegyhez, ma este különösen élénk lehet a pénzügyi szerencse
