A legtöbb háziasszony télen az ételt a balkonra teszi! Te SOHA ne tedd, mert súlyos következményei lehetnek!
Az ünnepek alkalmával általában annyi ételt készítünk, hogy be sem fér mind a hűtőbe.Ezért a lakás vagy ház teraszát, balkonját használják plusz „hűtőként”. Ez a tárolási módszer azonban nem mindig biztonságos.
Mennyire jó ha az ételt kint tároljuk a balkonon? Mire kell odafigyelni, hogy ne romoljanak meg és ne ártsanak nekünk?
Íme eláruljuk hogyan lehet elkerülni, hogy az ételek a kinti tárolás következtében nehogy megromoljanak.
Ezt olvastad már? A legtöbben rosszul mossák a vastag takarókat! Ezzel a trükkel olyan illatuk lesz, mint még soha!
Kinti tárolással helyettesíthető a hűtő?
Használható a balkon a hűtő kiegészítőjeként hűvös, hideg időben ha kellő figyelemmel és körültekintéssel tesszük ezt. Azonban minden a külső hőmérséklettől függ, viszont a balkon tájolása is sokat számít ebben. Fontos azonban megjegyezni, hogy ez a tárolási mód nem olyan jó hely az ételeknek, mint a hűtő, mert nem stabil a hőmérsékletet. Ugyanis a hőmérséklet ingadozás serkenti az élelmiszerek romlását, ezért az erkélyen csak rövid ideig tároljunk ételt. A magas hőmérséklet, valamint a nulla fok alatti fokok sem tesznek jót az ételeknek.
Emellett vigyázz ha a balkonra süt a nap, ilyenkor mindenképpen tedd az edényeket olyan helyre, ahol nem éri közvetlen napfény.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Hogyan és miben tároljuk kint az ételt:
- A kint tárolt ételek odavonzzák a madarakat, macskákat vagy más állatokat is.
- Amennyiben az étel még melegen kerül ki sokkal inkább oda vonzza a betolakodókat.
- Pontosan emiatt javasolt, hogy csak kihűlt étel kerüljön ki.
- A második alapelv, hogy az ételt meg kell védeni a kinti behatások ellen.
- A legjobb, ha jól záródó műanyag edényekben teszed ki őket.
- Így biztosíthatod, hogy semmilyen szennyeződés ne kerüljön az ételbe.
Ajánló: Ezért van szükség a reszelő finom oldalára: a séfek csak így csinálják, mi pedig nem is tudtuk
A kültéri tárolás leggyakoribb problémái:
- A még megfagyott élelmiszerek a nap hatására megolvadhatnak.
- A hűtött ételek túlmelegedése a nap által, baktériumok szaporodásához vezethet.
- A kinti hőmérséklet napközben általában változik, és sok esetben ez nem elég az ételek romlásának megakadályozásához.
A hideg idő akkor is a segítségünkre lehet ha a hűtő elromlott, például jégkészítéshez egy tökéletes alternatíva a mínusz fok.
Tölts meg ilyen esetben üres palackokat vízzel, és tedd ki őket a balkonra vagy teraszra a hidegre.
Amikor a víz a flakonokban megfagy, tedd be őket a hűtőbe vagy fagyasztóba, és így hűtsd az ételeket míg javításra kerül.