A legjobb séfek is ezt csinálják: egy filléres fűszer teszi tökéletessé a sült csirkét
Ha elolvassák ezt a cikket megtudhatják mi a titka, és nem kell étterembe menni azért, hogy a finom omlós sült csirkét egyen, hiszen otthon is egyszerűen elkészíthető.
Ajánló:
A boltok nem akarják, hogy ezt tudd: így nevelhetsz tavaszi ültetésű tulipánt villámgyorsan
Ez az oka, hogy soha többé nem mosok 40 fokon, a mosógépszerelőm is ezt ajánlja
Laikusként azt hihetjük, hogy a tökéletesen omlós sült csirkét könnyebben elkészíthetjük, mint például egy jó, médiumra sütött steaket. Ez azonban távolról sincs így, az viszont vitathatatlan, hogy a megfelelő előkészületek után esélyünk sem lesz hibázni. De mi is kell ehhez a megfelelő előkészülethez? Lássuk:
Ugyan az az eljárás, mint minden más hús elkészítésének az esetén. A puha és tökéletesen omlós csirkéhez pácolásra lesz szükség. Nem bonyolult pácolási eljárást végzünk, csak sima hagyományosat ami akár lehet sós vízben való áztatás is. a lényeg az, hogy a pácolással fellazítsuk a hús rostjait, amitől igazán puha és omlós végeredményt kapunk.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Ehhez a páchoz tegyük az alaposan megtisztított csirkét jól megsózott vízbe és hagyjuk benne pácolódni kb. 30 percig már ezalatt az idő alatt is észlelhető változást tapasztalhatunk de a legideálisabb az lenne ha 1 napig hagynánk a csirkét ebben a vízben természetesen a hűtőben!
A sós pácot természetesen kiválthatjuk a kedvenc fűszereinkkel is vagy kiegészíthetjük vele a sóban pácolást is mert ettől lesz a végeredmény igazán finom. Ha letelt a pácolásra szánt idő, vegyük ki a húst az edényből, csöpögtessük le és töröljük szárazra. Ettől a lépéstől fogva pedig, mindent csináljunk a jól megszokott módszerünk szerint.
Érdemes kipróbálni, ez az előkészület (sós vízben pácolást) és meglátják egy új szintre fogja emelni az étkezés élményét ! Ajánlják másoknak is ezt a remek technikát, hogy bárki otthon elkészíthesse a legfinomabb omlós csirkét!
Ez is érdekelhet: Filléres csodaszer a felmosóvízbe! Ettől a padlód úgy fog ragyogni, mint még soha!
Csak kevesen tudják, de erre való a mosógép harmadik rekesze!