A legjobb puding torta recept, mindig ezt készítem
Ez a klasszikus recept egy egyszerű és elegáns desszert elkészítéséhez ad útmutatást, amely minden asztalon megállja a helyét, nálunk például hétvégente sokszor elkészül.
A nagyon finom, vaníliás krémmel töltött, puha és rendkívül könnyű tészta tökéletes összhangban van egymással, így egy olyan tortát kapunk végeredményként, ami mindenkit elvarázsol majd, jó érzés lesz vele meglepni a vendégeket. Legyen szó ünnepi alkalomról vagy egy egyszerű hétvégi családi ebédről, ez a sütemény garantáltan sikert arat. Az elkészítési folyamat rendkívül egyszerű, és lépésekre bontható, így bárki könnyedén elkészítheti ezt a finomságot. Íme a lépések:
Hozzávalók a puding tortához:
A krémhez:
- 650 ml tej
- 1 ½ csomag vaníliás pudingpor
- Ízlés szerint cukor, kb. 50 – 100 g
- 220 g vaj
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
A tésztához:
- 250 ml víz
- 120 g vaj
- 150 g liszt
- ½ csomag sütőpor
- 4 db tojás
A puding torta elkészítése:
A krém elkészítése:
- Első körben a vaníliás pudingport keverd simára 250 ml tejjel, a maradék 350 ml tejet pedig forrald fel. Ezek után a pudingos keveréket öntsd a forró tejbe, folyamatos kevergetés mellett, amíg sűrű nem lesz.
- Ha ezzel megvagy ízlés szerint Ízesítsd cukorral, majd hagyd kihűlni.
- Amikor már a korábban elékészített a puding kihűlt, keverd át röviden egy mixerrel, majd add hozzá a 200 g puha vajat. Mixeld addig, amíg egyenletes krémet nem kapsz, tényleg jó alaposan át kell dolgozni, hogy tökéletes legyen.
Ezt olvastad már? A tepsim annyira koszos volt, hogy ki akartam dobni, erre elolvastam a netet ezt a trükköt
A tészta elkészítése:
- A tészta elkészítésének első lépéseként, a vizet forrald fel a vajjal, majd takard le, és gyenge lángon keverd bele a lisztet és a sütőport, amíg egy homogén masszát nem kapsz. Hagyd kihűlni, ne egyél bele forrón, én már sajnos rontottam el ezzel a gyomrom.
- A kihűlt masszához egyenként add hozzá a tojásokat, mindegyiket alaposan elkeverve a többivel. A legmagasabb fokozaton mixeld további 2-3 percig, szintén alaposan.
- Ha ezekkel a lépésekkel megvagy, akkor melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A tésztát oszd ketté, és az egyik felét egyenletesen kend szét egy sütőpapírral bélelt tepsin. Süsd aranybarnára kb. 20 percig. A másik tészta felét is ugyanígy süsd meg. Hagyd mindkettőt teljesen kihűlni.
- A kihűlt alsó tésztalapot kend meg bőségesen a vaníliás krémmel, majd helyezd rá a másik lapot. Végül szórd meg porcukorral.
Jó étvágyat kívánok hozzá!