Ezt a baconös tojáskrémet most mindenki pirítósra kenné, nem véletlenül
A tojáskrém sok háztartásban alapdarab. Ünnepek után a maradék főtt tojásból készül, hétköznap pedig gyors megoldás, ha valami tartalmas ételre vágyunk. Minden családban van egy bevált változat, amit kicsit mindig a saját ízlésre szabhatunk.
Ez a változat egy fokkal gazdagabb a klasszikusnál. A ropogósra sült bacon, a krémes sajt és egy kevés mustár együtt olyan ízt adnak, amitől egy egyszerű szelet pirítós is egészen más szintre kerül.
Hozzávalók
• 5 darab tojás
• 10 dkg vajkrém
• 10 dkg sajtkrém
• 2 teáskanál mustár
• 1 kiskanál só
• frissen őrölt bors ízlés szerint
• reszelt parmezán
• 1 kis fej vöröshagyma vagy 1 szál újhagyma
• 3 evőkanál apróra vágott bacon
A tojáskrém alapja a jól megfőzött tojás
A tojásokat érdemes keményre főzni, majd teljesen kihűteni, mielőtt nekilátunk a krémnek. Sokaknál családi alaprecept a tojáskrém, amely generációról generációra öröklődik, de szinte minden háztartásban kicsit máshogy készül. Van, ahol villával törik össze rusztikusabbra, máshol egészen krémesre dolgozzák.
Ebben a változatban a tojásokat villával vagy akár krumplinyomóval is áttörhetjük. Nem kell teljesen simára keverni, a kisebb darabkák kifejezetten jól állnak neki, mert textúrát adnak a krémnek.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
