A kedvenc gyümölcsös pitém – hihetetlen mennyire frissítő!
Ha nyár, akkor gyümölcsös pite! Ennél a könnyű tésztánál szerintem nem létezik háziasabb és egyszerűbb édesség.
A forró nyár idején tökéletes választás piknikhez, vízpartra, vagy egy hűvös erdei séta után. De vendégvárásra is kifogástalan – és szinte magától elkészül.
Mutatjuk a receptet!
Olvastad már? Ezt a villám desszertet készítsd el, ha egy kis kényeztető nassolnivalóra vágysz!
Hozzávalók
- 300 ml tej vagy ásványvíz (ásványvízzel puhabb lesz)
- 1/2 kg liszt
- 900 g friss gyümölcs (kb. ennyi)
- 300 g cukor
- 6 tojás
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 evőkanál olaj
- 40 g porcukor a szórásra (opcionális)
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Elkészítése:
- 175 fokra melegítsd elő a sütőt.
- Válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét. A sárgáját tedd félre, a fehérjéből verj kemény habot. Félidőnél add hozzá a cukrot, és verd addig, míg meg nem áll benne a habverő.
- Fokozatosan add hozzá a tojássárgákat, és keverd tovább, míg homogén masszát nem kapsz. Keverd bele az olajat is, és szintén dolgozd egyneművé.
- Ezután jön a szénsavas víz, a tejföl, valamint a vaníliás cukor. Legyél jó alapos, míg minden összetevő el nem keveredik.
- Jöhetnek a száraz anyagok: A sütőport előzőleg keverd el a lisztben, majd ezt a lisztet add a nedves anyagokhoz. Óvatosan keverd, míg egy csomómentes tésztamasszát nem kapsz.
- Olajozz ki, vagy bélelj ki sütőpapírral egy tepsit, öntsd bele a tésztát, és simítsd el. Ezután szépen helyezd el a gyümölcsöt a tetején, úgy, hogy teljesen befedje az alapot.
- Előmelegített sütőben körülbelül 45 percig süsd, közben tűpróbával ellenőrizd. Kicsit attól is függ a sütési idő, hogy milyen nedvességtartalmú gyümölcsöt használsz, úgyhogy a tűpróba fontos: ne maradjon nyers, de ne is száradjon ki.
- Ha a pite elkészült, vedd ki a sütőből, hagyd hűlni.
- Ezután vaníliás porcukorral hintsd meg, és már tálalható is – vagy lezárható dobozban mehet a táskába a kockás pléd mellé, és indulhat a piknik!
Ez is érdekelhet:
Ez a limonádé recept tarol idén nyáron: a titok az arányokban rejlik
10 perces retro desszert recept, amit fillérekből összedobhatsz!
Ami külön jó ebben a nyári pitében, hogy bármilyen gyümölccsel elkészíthetjük. Idényszerű, friss gyümölcsöt javaslunk, mert azok a legfinomabbak. Garantáljuk, hogy ez a pite új szintre emeli a közösen eltöltött időt.
Jó étvágyat hozzá!