A hosszú élet gyümölcse – akár a vajat is kiválthatja
Bár eleinte sokan bizalmatlanul néztek rá, ma már kétség sem fér hozzá: ez az egzotikus gyümölcs az egészséges étkezés egyik sztárja lett. Egyre többen fedezik fel maguknak, akik természetes, tápláló és sokféleképpen felhasználható ételeket keresnek. Az avokádó tökéletesen illeszkedik a modern, tudatos konyhába, ráadásul nem csak divat: valódi, kézzelfogható egészségügyi előnyöket kínál. Nem véletlen, hogy a világ legegészségesebb gyümölcsei között tartják számon.
A hosszú élet tiszteletben tartott „szent gyümölcse”
Az avokádót – régi magyar nevén smaczli – Közép-Amerikában már az aztékok is nagy becsben tartották. Számukra nem csupán ízletes élelmiszer volt, hanem egyfajta szent jelképe a hosszú, jó egészségben megélt életnek. Ma már tudjuk, hogy nem is tévedtek nagyot: az avokádó minden szempontból illik a 21. századi egészségtudatos életmódba. A legnagyobb ültetvények ma Mexikóban, Peruban, Chilében és Kaliforniában működnek, de nálunk is könnyedén beszerezhető bármelyik bolt zöldségrészlegén.
Érdekes lehet ez is: A ricinusolaj és a szódabikarbóna együtt egy csodaszer: hatása 20 betegség kezelésére alkalmas!
Hogyan néz ki, és milyen az íze?
Az avokádó többnyire körte alakú, héja zöld vagy barnászöld, belsejében pedig hatalmas mag lapul. A tökéletes állag kulcsa a krémes, vajpuha hús – ilyenkor az avokádó igazi élmény. Íze visszafogott, lágyan diós és enyhén vajas, ezért szinte bármivel harmonizál. Nem tolakszik előtérbe, inkább bársonyossá, letisztulttá teszi az ételt, amibe belekerül.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
