A háziasszonyok új kedvence: így varázsolj maradékból krumplis puffancsot
Ma egy igazán egyszerű, de annál finomabb ételt szeretnék megosztani veletek, ami nálunk pillanatok alatt elfogyott. A krumplis puffancs nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem nagyszerű módja annak is, hogy a maradék petrezselymes krumplit új életre keltsük. Külön öröm számomra, hogy ez a recept teljesen gluténmentes, hiszen nincs benne liszt, így érzékenyek is bátran fogyaszthatják.
Ajánló: Ezt a szuper trükköt használom poloskák ellen, azóta be sem jöttek a házamba
Hozzávalók
- 50 dkg főtt, tört krumpli (nálam most petrezselymes maradék volt)
- 2 db tojás
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 10 dkg reszelt trappista sajt
Fűszerezés
- Fokhagymapor ízlés szerint
- Őrölt chili (csípősség kedvelőinek)
- Delikát vagy más ételízesítő
- Kevés őrölt bors
- Só – csak ha szükséges, a sajt és ételízesítő miatt lehet, hogy nem kell több
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
Elkészítés menete
- A hozzávalókat alaposan keverd össze egy tálban. Egy közepesen lágy, formázható masszát kell kapnod.
- Egy serpenyőben forrósíts fel annyi zsiradékot, hogy a puffancsokat félig ellepje.
- Kanál segítségével adagold bele a masszát, és formázz kisebb halmokat.
- Süsd őket aranybarnára mindkét oldalon közepes lángon, majd szedd ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
Tálalási tipp
Én édes chiliszósszal szeretem a legjobban, de akár tejföllel vagy fokhagymás joghurttal is kínálhatod.
Forrás: Ildikó Budai
Ajánló:
2 filléres fűszer és soha többé nem lepik el a legyek a konyhát, próbáld ki te is!
Így lesz egy 100 éves receptből a kedvenc sütid – az Anna hullám újra hódít