- Hirdetés -
A házi kenyér titkos alapja: így készül a tökéletes kovász
Amikor először hallottam a kovászról, csak annyit tudtam, hogy „lassú”. Egy olyan világban, ahol mindent azonnal akarunk, a kovász pont az ellenkezője: napokat kér, törődést, figyelmet. Aztán mégis úgy döntöttem, adok neki egy esélyt. A harmadik napon már izgatottan lestem az üvegben zajló kis buborékfesztivált, az ötödik napon pedig megszületett a felismerés: ez nem csak kenyérkészítés – ez egy rituálé. Azóta nincs visszaút. Most megmutatom neked is, hogyan készítheted el az első, saját kovászodat – és miért fogsz beleszeretni te is.
Nagymamám nem hitte el, hogy tudok tudok neki újat mutatni, de ez a recept egyszerűen tökéletes
Házi kovász recept – lépésről lépésre
Hozzávalók:
- Liszt (lehet teljes kiőrlésű vagy rozsliszt)
- Langyos víz
- Műanyag vagy üveg tárolódoboz (lehetőleg nem fém)
A cikk folytatásáért a reklám alatt kattints a tovább gombra!
